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恋愛感情をあじわうレストラン

  1月23日(土)、「フードクリエイション」で有名な
  諏訪綾子さんの展覧会「TASTE OF STORY」の
  オープニングレセプションに行ってきました。
  場所は、イムズ8Fの三菱地所アルティアムです。

  「フードクリエイション」とは、
  「コンセプトを胃まで届ける」をテーマにした、
  「表現としての食」というジャンルで、
  展覧会の会期中には、
  「恋愛感情をあじわうレストラン」が開店されるとのこと。
  今回のオープニングレセプションでは、
  それを体験することができました。

  暗い会場内で、ライトに浮かび上がる4組のテーブルと椅子。
  そこに4組のカップルが席につくと、諏訪さんが登場しました
  (とてもおきれいな方です)

  詩のような料理名が書かれたメニューを朗読したあと、
  カップルの元に料理を運びます。

  運ばれた料理の見た目は、きれいで、不思議で、
  ある意味、奇妙なものです。

  メニューによると、その料理で表現されるテイストは、

   恥ずかしさと照れくささが入り交じったテイスト、
   驚きと興奮がじわじわと沸き起こるテイスト、
   後ろめたさのテイスト、
   満ちたりと親しみがゆっくりときめきに変わるテイスト、
   こみあげる恋しさと押し寄せるせつなさのテイスト、

  などと、一般の料理では考えられないようなものです。

  はたして、これがどう表現されるのか??

  実際に試食させていただきました。
  この感覚を言葉で伝えるのはとてもむずかしいのですが、

  「味覚だけでなく、目で味わい、匂いで味わい、想像で味わい、
   口の中の感覚と音でも味わう、様々な恋愛のストーリー」

  は、ぜひ一度体験していただきたいです。

  展示会の会期は1月23日(土)~2月14日(日)まで。
  レストランは会期中の土日だけに開催されます。
  完全予約制です。
  
  ●天神に「恋愛感情を味わう」ゲリラレストラン
   http://tenjin.keizai.biz/headline/2362/


  ●フードクリエーション
   http://www.foodcreation.jp/


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